Retail alimentaire : enjeux métier, digitaux et data
Le chiffre d’affaires du e-commerce dans le secteur du Retail Alimentaire est en forte croissance. Il représentait ~6% du chiffre d’affaires total en 2019, avec des croissances annuelles de l’ordre de +30% chez certains acteurs.
La crise de la Covid-19 a renforcé ce constat :
- Une croissance de l’ordre de +50% pendant le confinement (avec un poids du e-commerce autour de 10%)
- Un fort afflux de nouveaux clients digitaux (1/3 des clients ont réalisé leur premier achat alimentaire pendant cette période)
- Les “Baby-Boomers” constituent la cible ayant connu la plus forte progression de pénétration avec +70%
Cette montée en puissance du canal digital arrive en même temps que de nouveaux enjeux pour le secteur : pression croissante sur les marges, nouveaux usages de consommation & exigences environnementales et émergences de partenaires / concurrents pure players (marketplaces, modèles sur abonnement etc…)
Ces enjeux stratégiques se traduisent en 4 objectifs majeurs pour les canaux de vente et de communication digitaux :
- Maximiser la part du canal digital dans le mix de ventes en volume et en valeur
- Faire des applications mobiles un point de contact clé de la relation client au profit de la fidélité et de l’optimisation du parcours client omnicanal
- Digitaliser et optimiser le marketing local afin de gagner en efficacité opérationnelle (ROAS, granularité des campagnes, réactivité…)
- Déployer un socle data en vue de l’optimisation de la relation client et des opérations
Converteo a accompagné différents acteurs du secteur dans le traitement de ces enjeux, de l’audit des dispositifs, à la mise en place des prérequis data, métier et organisationnels des projets, et se propose d’éclairer ces 4 facteurs clés de succès dans ce livre blanc.
